この度、お歳暮シーズンを目前に控え、「早期ご注文キャンペーン」を企画しました。
毎年、御歳暮ギフトに当店のお豆腐をご利用くださる方も、初めてという方も、このご縁に感謝の気持ちを込め、何かお返しができないものかと考えていました。
そこで、ミツの豆腐を作るときに使う大豆「エンレイ」の水煮にたどりつきました。 ミツの豆腐の基本の大豆です。その美味しさを味わっていただきたいと思います。

12月5日までにオンラインでご注文いただいた方は、1回のご注文の合計金額10,000円ごとに、石川県産大豆「エンレイの水煮」をプレゼントさせていただきます。
配達指定日は12月6日以降でも構いません。
どうぞこの機会にご活用くださいませ。

「エンレイ」という大豆は、北陸地方を中心に栽培されている大豆の品種です。
タンパク質・糖質のバランスが良く、甘味がよく出るので、味の良い豆腐作りに適した大豆です。

私ども山下ミツ商店のミツシリーズのお豆腐は、この「エンレイ」を使用しています。
この地元石川県産の「エンレイ」は、白目大粒で、煮豆にも適していています。
水煮にしたエンレイはふっくらと柔らかく、色んなお料理にお使いいただけます。