■父の日セット
【セット内容】
・お父さんありがとうふ(150g)…2個
・青豆ざる盛とうふ(500g)…1個
・ミツの大判あげ(1枚入り1袋)…1個
・清酒宝徳(300ml)…2本

■価格  5,000円  
（消費税・送料・箱・保冷剤込み）

■ご注文受付
6月5日(木)〜15日(日)まで

今月はめいてつ・エムザ店の岡本知子さんを紹介します。
岡本さんの履歴書には「人と接する仕事を通じて自分を成長させたい」と書いてありました。 その後の面接でも自己成長したい！という想いが強く伝わり、仲間に加わってもらいました。
毎日送られてくる日報を読んでも、物事を肯定的に受け入れる素直な心と前向きな向上心が書かれていて僕も勉強になります。

読者の皆様、はじめまして。
めいてつ・エムザ店の岡本知子です。

私は生まれも育ちも北海道で、昨年12月まで茨城に住んでいました。 金沢に引っ越して仕事探しを始めた時に、石川県ならではの仕事がしたいと考えていました。
また、今まで人とかかわる仕事をしてきたので、今回も人の顔が見える仕事がしたいと思っていたところ、とある所から山下ミツ商店を紹介されました。

それまで山下ミツ商店など聞いたことがなかったので、早速ホームページを調べてみました。
豆腐作りにかける情熱や真摯な姿勢、またお客様への誠実さが汲み取れる内容を見て、この店で働いてみたいという気持ちになりました。その後、採用になり現在に至っています。

現在、めいてつ・エムザ店唯一の主婦スタッフとして、どうしたら美味しい豆腐をもっと美味しく食べられるか、家族や友人を実験台に日夜研究中です。
もし、「こんな豆腐料理が食べたいけれど、ぴったりな豆腐は何？」とか「このお豆腐美味しそうだけれど、どんな食べ方がお勧め？」という質問をお持ちのお客様がおられましたら、お気軽にお声がけください。
きっと「ミツの豆腐って美味しいねぇ」としみじみ思っていただける一品を御紹介しますよ！

このコーナーでは、私どものこだわりや想い、豆腐に関するあれこれをお届けします。
前回の「ミツの心」はこちら

船場吉兆が廃業を発表しました。
最近発覚した料理の使い回しがとどめを刺したようです。
昨年から全国的にも有名な食品関係の会社の不祥事が相次ぎました。その中で精肉のＭ社が破産、そして今回です。
不祥事を起こした会社でも北海道のお菓子メーカーなどは社長を外部から招き社内のこれまでの常識を全社的に見直して再スタートを切り、これまで以上の繁盛を記録しているそうです。

今回の船場吉兆。不祥事発覚当初から責任転嫁に終始し決して誠実な対応をしたとは言えませんでした。テレビのニュースに映っていた街の声も冷ややかなコメントばかりでした。
廃業発表の時の涙を流しながらとはいえ、下を向きながら原稿棒読みの社長の後姿が、この会社の全てを現していたのではないでしょうか。

法令遵守は言うまでもありませんが、我々にも、想像を遥かに超えるような事故等が起こらないとは限りません。万が一、その様な状況になってしまった時、いたずらに保身に走るのでなく、小細工無しに真正面を向いての真っ直ぐな対応が大切と今回改めて感じました。

我々食品メーカーは、お客様の健康・・・もっと言えば命を預かる仕事です。
人事ではありません。気を引き締めます。

白峰つながり第２弾！ということで、今月は「薬草館きのした」さんの健康茶です。 何種類もの薬草をブレンドした健康茶です。

白山は日本の中間に位置し、南と北の草々の宝庫です。 『健康茶』は古くから親しまれてきた白山野草を２２種配合し、日常のお茶として誰にでも美味しく飲んで頂けるよう仕上げました。

薬草館きのしたさんより

この薬草館きのしたさんの『健康茶』を、全問正解の方の中から５名様にプレゼントします。奮って御応募ください。

6月13日(金)　サイトトップページにて発表