■セット内容
・青豆ざる盛とうふ ２個
・堅とうふの味噌漬け １個
・大判あげ １枚
・三角あげ １パック
・豆乳ゼリー １個

■価格  5,000円  
（消費税・送料・箱・保冷剤込）

お客様のお好みの商品を組み合わせて、御中元ギフトセットとされる方も多いです。
「自分の好きなお豆腐をあの人にも食べてもらいたい」との声をたくさんいただいております。
価格も3,000円〜5,000円とお手頃なセットにされる方が多いようです。
是非お好みのお豆腐をチョイスして贈ってみませんか？

■セット内容
全12個(各120ml)
・豆乳 6個
・よもぎ豆乳 3個
・黒ごま豆乳 3個


■価格  5,550円  
（消費税・送料・箱・保冷剤込）

■セット内容
・青豆ざる盛とうふ　１個
・砂糖要らず １個
・大判あげ １枚
・豆乳ゼリー １個
・清酒宝徳 ２本

■価格  5,000円  
（消費税・送料・箱・保冷剤込）

今月のパートナー紹介は、イチオシ商品「卯の花こんのお漬物」を製造して頂いております、金沢の（株）マルハ商店 加葉田恵子社長です。
マルハ商店さんは、「かぶら寿しと言えば、かばた」と言われるくらい、金沢名物のかぶら寿しのメーカーとして、全国的に有名なメーカーさんです。
5年前に、私どもの堅とうふを使って、味噌漬けを作ってくださるようになって以来のお付き合いで、今回の「卯の花こんのお漬物」も加葉田社長にお願いし商品化されました。

こんにちは。（株）マルハ商店の加葉田恵子です。
当社は「かぶら寿し本舗 かばた」として石川県金沢市で漬物の製造と販売をしています。
地元の郷土料理として、藩政時代から伝わった「かぶら寿し」を、私の祖母の代に初めて商品化しました。
以来、在来品種の「青かぶら」をつかったかぶら寿しの製法を守り続けています。 それが私たちの小さな誇りだと思っています。 とはいえ、昔からの商品だけにこだわっていては、商売を存続させていくことは出来ません。 新商品は常に考え創造していかなければ・・・。

そんなことを思いつつ数年、 なんとなく心の片隅に豆腐のみそ漬がひっかかっていました。
他の地方にも、確かに豆腐のみそ漬はありますが、当地ならではのものを創りたい･･･。
そうだ、白峰に「堅豆腐」っていう素晴らしい伝統食があるじゃないか！
昔、祖母から聞いたことがある、縄で縛って持ち帰れるほど堅い豆腐･･･ それをみそ漬にしてみよう。 それが山下社長との出会いのきっかけでした。

今、山下社長のご提案で「うのはなこんのつけもの」を製造しています。
ヘルシーで、環境にも良いオリジナル商品です。
山下社長と知恵を出し合って、多くの方に知って頂き、お客様に喜んでいただけるよう精進していきます。

当たり前のことを普通にやっていく、これが私たち食品製造に携わる者の姿勢なんだ。
山下社長はじめ、今までお会いした、本物の商品を作っている方々との出会いで得たことです。 皆さんおっしゃいます、普通にやっているだけです。

このコーナーでは、私どものこだわりや想い、豆腐に関するあれこれをお届けします。
前回の「ミツの心」はこちら

6月に配信しましたミツの心【MITSU-ISM】vol.21「船場吉兆廃業に思う」で、不祥事をおこしてしまった時の対応について書きました。

最近、お笑い芸人のたむらけんじさんが経営する焼肉店で、食中毒が発生したと大きく報道され、僕も知りました。
数日後、たむらさんが、事の経過等を説明するため、謝罪会見を開きました。その謝罪会見の記事を読み感心しました。たむらさんは会見で一切言い訳じみた事を言わず、しかも約30分の会見の間、一度も椅子にも座らず、立ったまま素直に質問等に答えたそうです。（当然ですが会見の前には被害者のお客様の所に赴き直接謝罪したそうです。）

たむらさんが、タレントで有名人であったばかりに、大きく報道され、記者会見まで開かなくてはならなかったのでしょう。同じ記者会見でも、後でばれる様なその場逃れの言い訳、幹部社員総出で並んでのお辞儀を見慣れてしまった私には、たむらさんの会見に、心からの謝罪と誠意、そして、これからへの決意を感じました。

起きてしまった事実は消せませんが、今回のたむらさんの対応に、このお店の今後が見えたような気がしました。大変良い勉強になりました。

今月のプレゼントは、昨年の夏にも好評いただきました「山下ミツオリジナルTシャツ」です。
冬のトレーナーと並んで、私どもの広告塔です。

昨年、残念ながら抽選に漏れた北海道のFさんは「実費を払いますから下さい！」とお電話をくださいました。
「お金を払ってでも山下ミツTシャツを着たい！という方が居るんだ…」感激した私は、勿論Fさんにプレゼントしてしまいました。

皆様のご応募、心よりお待ちしています。