■樽寄せとうふセット
【セット内容】
・青豆ざる盛とうふ…１個

・砂糖要らず…１個

・大判あげ…１枚

・豆乳ゼリー…１個

・清酒宝徳…２本

■価格  5,000円  
（消費税・送料・箱・保冷剤込）

お客様のお好みの商品を組み合わせて、御中元ギフトセットとされる方も多いです。

「自分の好きなお豆腐をあの人にも食べてもらいたい」との声をたくさんいただいております。 価格も3,000円〜5,000円とお手頃なセットにされる方が多いようです。 是非お好みのお豆腐をチョイスして贈ってみませんか？

■セット内容
・青竹 １個
・どっしり堅とうふ １個
・こっとり豆乳 １袋
・砂糖要らずよせとうふ ２個
・三角あげ(３個入) １パック
・ミツのあげ(２枚入) １袋
■価格　4,950円
（消費税・送料・箱・保冷剤込）

今回の「ミツな人」は高知市にお住まいの松本美穂さんです。
松本さんは私の大学の後輩で、昨年11月に行われた母校の学園祭に、校友会高知支部のメンバーとして参加され、以来何度も豆腐をご注文くださる様になりました。
そして先月の学園祭では、私どもの模擬店で販売のお手伝いもしてくださいました。

郷土愛を感じる笑顔と味

こんにちは、松本美穂です。
昨年、大阪経済法科大学校友会高知支部の皆さんと訪問した母校の学園祭で、非常に目立っている方がいました。
校友会の販売小間で、高知では見たことのない「山下ミツ商店の焼きいなり」を前に、私がこう言うと失礼かもしれませんが、人懐っこい笑顔で接客していたのが山下先輩でした。
さらに、ロゴマークと商品バーコードがプリントされたトレーナーが目立っていました。ちなみに、このバーコードは読み取りが可能とのことです。

私が大学生だった十数年前は、まだ都市と地方では物流の格差が明確で、極端な話、コンビニエンスストアのレジ袋が帰省土産になったものです。(コンビニエンスストアとファミリーレストランを、大阪で初めて見たあの衝撃！）

大阪現地でないと購入出来ない物も沢山ありましたが、お取り寄せ文化が確立した現在では、全国各地の商品もその情報も、自宅にいながら手に入ります。
｢山下ミツ商店の豆腐｣も、そうして我が家やって来ます。特に母は、｢薬味も何もいらない。そのままで食べるのが一番美味しい｣と言います。折に触れ｢あの美味しい豆腐｣の話題が出ます。それだけ印象に残る味なのです。

実際、最近はこういうどっしりとした深い味の豆腐がありません。
まじめで美味しい豆腐は、きっと、お取り寄せ組の私達以上に、地元白峰の皆さんの自慢の一品なのでしょう。

今秋、同じく母校の学園祭で山下先輩と再会しました。模擬店内には、自社商品のみならず、地元石川県の地場産品も並んでいたました。郷土愛が深く、また、あの笑顔は変わらずでした。

このコーナーでは、私どものこだわりや想い、豆腐に関するあれこれをお届けします。
前回の「ミツの心」はこちら

去る11月11日、東京御茶ノ水の東京ガーデンパレスホテルにおいて、全国豆腐油揚商工組合連合会の研修会に参加してきました。
その中に青年部活性委員会が企画したパネルディスカッション「豆腐屋はカッコイイ」がありました。
「豆腐屋はカッコイイ」というテーマで討論するということ自体が「豆腐屋はカッコよくない」と思っているいるからなのでは・・・という気もしないではありませんが・・・。

私自身、豆腐屋の息子として生まれ育ち、祖母ミツ・母孝尾の二人が毎日美味しい豆腐を作ることに一生懸命取り組む姿を見てきました。ですからこれまで自分の家が豆腐屋だという事を恥ずかしいと思ったり、カッコ悪いと思ったことはありません。
ところが、豆腐屋が舞台になったこれまで読んだ本やテレビ等では何故か豆腐屋はカッコ悪く扱われていた事が少なくなかった様な気がします。

例えば何年か前にNHKの朝の連続ドラマで豆腐屋の双子の姉妹が主人公の『ふたりっこ』というのがありました。朝の番組ですから当然私達豆腐屋はそのドラマを観る事は出来ませんでした（ですからストーリーは全く知りません）。
たまたま豆腐を作らない日に偶然その番組を見ると姉妹の姉が「面接で豆腐屋の娘です。と言うのが嫌だ・・・」と言っている場面でした。 その場面を偶然観た私はドラマなのに「何言ってんだ！」と一人エキサイトしていました。これはあくまでもドラマでのストーリーですから、それでエキサイトする器が小さい私ですが、ドラマとはいえ、豆腐屋ということがその様なストーリーに組み込まれるのが残念で仕方ありませんでした。
これがもし豆腐屋でなく医院だったらあんな台詞は出てこないでしょう。

ディスカッションでは「自分の仕事に誇りを持つ」「小さい者が大きい事をする」「カッコ悪いことを一生懸命する」「服装など外見も変化さす」・・・等、カッコイイ豆腐屋であるための意見がたくさん出ました。
誰でもカッコ悪い仕事よりカッコイイ仕事をしたいと思います。そのカッコイイ仕事をするには自分自身がカッコ良くするかどうかだと改めて学びました。

「職業に貴賎なし」という言葉もあります。貴賎とカッコはちょっと違うかもしれませんが「与えられた自分の尊い仕事に全力を尽く姿」はどんな仕事でも誰が見てもカッコイイと思います。