豆腐DEトーク

HOME > 豆腐DEトーク

ここは、私山下浩と、ご縁のある方にご登場いただいて、ご自身のこと、山下ミツ商店のとうふのことを、語っていただこうというコーナーです。

vol.11 伊藤ジョニー信吾様

「面白いと感じるものをそのままぶつけたんです」

あの男前豆腐店の社長、伊藤ジョニー信吾さんがついに登場！その人となり、男前豆腐ができるまで、今後の展望などを熱く語っていただきました！


	vol.10 長由起子様　「情熱を感じる人が集う酒屋でいたい」 vol.09 森高強様　「ワインや日本酒の造り手と消費者をつなぐのが使命」 vol.08 佐藤俊介様　「目を凝らし、耳を傾けないと聞こえないもの」 vol.07 柴原薫様　「見えないご縁を紡ぐ豆腐」 vol.06 瀧下白峰様　「とうふ『冬ひと夜』」 vol.05 的崎俊輔様　「あたりまえの豆腐」 vol.04 高橋治様　「"口福"の豆腐」 vol.03 上口昌徳様　「『日本一の朝食』の豆腐」 vol.02 竹本コズエ様　「卓袱台の味」 vol.01 北元喜雄様　「美味より人味」